Fête de la Carbonara à Eataly Lingotto

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Les spécialités irrésistibles de la cuisine romaine sont les protagonistes d’un week-end vraiment gourmand : du 25 au 27 mars rendez-vous chez Eataly Lingotto

Mais quelle est la qualité de la carbonara ? A découvrir dans sa version la plus authentique et la plus gourmande, Aventurons-nous à Eataly Lingotto le week-end du vendredi 25 au dimanche 27 mars. Trois jours où la cuisine romaine est célébrée dans toute sa bonté irrésistible : pour ravir petits et grands les plats les plus savoureux et les plus succulents de la capitale préparés par de vrais experts. L’occasion de déguster non seulement de la carbonara, mais aussi de l’amatriciana, du supplì et bien d’autres plats typiques et super gourmands.

Le Festival Carbonara commence le vendredi soir, avec « Ostissimi, les hôtes les plus coriaces de Rome à Turin !“, Un dîner extraordinaire où vous pourrez profiter de la saveur de la vraie cuisine romaine avec huit hôtes romains qui nous plongera dans les goûts de la capitale. Le menu incontournable comprend des supplì au fromage et au poivre, des artichauts alla giudia, des rigatoni all’amatriciana, des tripes et bien plus encore. Tout sera cuisiné et raconté par les hôtes de L’Oste à Banchi Vecchi, Hosteria Grappolo d’oro, De Roberto et Loretta, Proloco Trastevere, Osteria Fratelli Mori, Flavio al Velavevodetto, Maccarè Et Restaurant Rosario. La soirée aura lieu dans la Sala dei Duecento et est proposée au public au prix de 55 €, eau, vin et café compris.

Carbonara reine de Rome

Les hôtes resteront ensuite tout le week-end dans les restaurants d’Eataly Lingotto, proposant le plat le plus emblématique de la cuisine de la capitale, préparé dans de nombreuses versions différentes, toutes appétissantes : des pâtes à la pizza, des supplì aux maris et même en version omelette. . Laquelle sera notre préférée ? Là bacon et oeuf sera le protagoniste absolu: pour le goûter, au déjeuner comme au dîner, il faut réserver une table en appelant le 345 7679433.

Et, une fois que vous avez goûté à la vraie carbonara, vous avez envie de découvrir les techniques pour la cuisiner de manière parfaite ? Ne manquez pas le rendez-vous du dimanche 27 avec « 1, 2, 3 : Carbonara !« . Le chef et professeur Marco Borsero vous expliquera tous les secrets de la carbonara, de la version classique aux plus originales. Cours sur réservation, 70 € par personne.

Rendez-vous en semaine

Et ce n’est pas tout : en attendant les hôtes romains du festival Carbonara, du 22 au 25 mars les chefs d’Eataly Lingotto ils proposeront quelques-uns des plats les plus typiques de Rome, dans la version classique mais aussi revisitée : du supplì au Maritozzi, en passant par la calzone frite farcie de queue de bœuf, fromage pecorino et tomate et pizza carbonara. Pour arriver les papilles entrainées le week-end !

Pour plus d’informations: www.torino.eataly.it

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